MENU
食べる
Beer & Cafe
「TERRACE U」
信州食材の素材の良さを生かしたこだわりのお料理と、
施設内で醸造する自慢のクラフトビールを味わえるビアカフェ。
信州牛をたっぷりと使用した自家製ハンバーガーや
特製カレーを出来立てのビールとともにお楽しみください。
チョコレートブランド「oN CHOCOLATE NAGANO」の専属パティシエが手がける、
こだわりのスイーツもご用意しております。
施設内で醸造する自慢のクラフトビールを味わえるビアカフェ。
信州牛をたっぷりと使用した自家製ハンバーガーや
特製カレーを出来立てのビールとともにお楽しみください。
チョコレートブランド「oN CHOCOLATE NAGANO」の専属パティシエが手がける、
こだわりのスイーツもご用意しております。
FOODS MENU
- Mt.SHIGAバーガー
- 志賀高原をイメージしたMt.SHIGAバーガー。白いバンズと溢れるチーズでパウダースノーを表現。信州牛にりんご、農家さんのレタスと、地産地消にこだわっています。
- 信州牛スノーバーガー
- 肉厚な信州牛パティを存分に味わえるおすすめのバーガーです。しゃきしゃきのりんごとぴりっと辛いわさびがアクセント。
- 信州牛熟成味噌バーガー
- 北信州の熟成味噌ときのこをたっぷりと使用した信州らしさが詰まったバーガーです。
- ダブルカレー
- あぶらや燈千料理長特製のスパイスカレーを贅沢にあいもりに。10種類以上のスパイスをオリジナルで配合しています。
- 信州サーモンの
フィッシュ＆チップス - 信州サーモンを贅沢に使用。ハーブを効かせたタルタルソースをたっぷりつけてお召し上がりください。
- 信州太郎ぽーくの
こだわりソーセージ（粗挽きフランク＆ハーブフランク） - 噛んだ途端に溢れでる肉汁と口中に広がるお肉の旨味が広がる、信州太郎ぽーくのソーセージです。
SWEETS MENU
- 季節のフルーツパフェ
- 信州産の旬のフルーツをふんだんに使い、素材の魅力を存分に引き出した限定パフェです。果実本来の香りやみずみずしさを活かし、季節ごとの表情を楽しめる一品です。
- 季節のチョコレートパフェ
- 濃厚なショコラスイーツと信州の素材を組み合わせ、温泉地ならではの“癒し”を感じる特別な一品に仕上げました。とろけるような口あたりと奥深い味わいを、季節の彩りとともにどうぞ。
- プティフール
- 当店名物のガトーショコラ、チョコサンド、ホワイトショコラテリーヌを食べやすいサイズにカットしたデザートをぜひお楽しみください。
- ホワイトショコラテリーヌ
- あっさり濃厚で口溶けのよいショコラテリーヌです。ホワイトチョコの甘さを控え、あと引く食べやすさに。レーズンの酸味と長野県産クルミの香ばしさが、食感と風味にアクセントを添えています。
※写真の飾りは季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。
- フォレノワール
- フランス語で「黒の森」という意味のフォレノワールをグリオットチェリーを使用した、チョコレートとさくらんぼのデザートをお楽しみください。
- 花豆ショコラテリーヌ
- 濃厚なカカオのテリーヌに、長野県産の紫花豆はしっかりとした食感で、塩が味に甘みと深みを加えます。蕎麦の実とキャラメルが重なり、豊かな味わいが広がります。
※写真の飾りは季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。
- 今月のアシェットデセール
- 皿盛りで提供する芸術的な洋菓子デザートです。旬の味覚をアートの一皿に仕立てました。パティシエ渾身の美しき一皿を、ごゆっくりとご堪能ください。
- 季節のアフタヌーンティー
- 季節の訪れを五感で味わう、贅沢なアフタヌーンティーです。旬のフルーツパフェや、自慢のスイーツをご堪能いただけます。温泉街の優雅な午後に、ほんのり甘い時間をお過ごしください。
- デセールコース
- 季節の素材を楽しむ、スイーツ中心のコース仕立て。移ろう季節を映したデザート数品と、最後にプティフールまで。やさしい余韻とともに、心ほどけるひとときをお過ごしください。（※要予約制）
